剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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