剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏(yì )米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎(jiān )煮(zhǔ )好的鲫鱼(yú )和其他(tā )材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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