剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净(jìng )淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂(liè )一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺(sháo )油(yóu )，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入煎煮好(hǎo )的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐调味即可品尝。
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