剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡(pào )软(ruǎn )，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一(yī )个半小时(shí )，下盐(yán )调味即可品(pǐn )尝。
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