《|凡尔赛电视剧：探索法国宫廷奢华秘史，路易十四权力与爱情的史诗级宫廷剧》

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　　做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺(sháo )油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。