剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入(rù )少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。
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