《|香港武侠电视剧大全：经典武侠剧集推荐、最新港产武侠片盘点及幕后花絮揭秘》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块(kuài )姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两(liǎng )勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的(de )清(qīng )水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐调味即可品尝。