《|电视剧一路向西：都市男女情感纠葛全纪录，看他们如何在欲望与真爱间寻找自我》

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　　做(zuò )法：春笋(sǔn )切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油(yóu )，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加(jiā )入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中(zhōng )火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。