剧情简介
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做法(fǎ )：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块(kuài )姜，热锅，用姜块(kuài )在锅(guō )上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸(fèi )，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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