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【山菊花 电视剧：经典怀旧年代剧重温，山菊花主演剧情介绍与幕后花絮全揭秘】

　　做法：春笋切(qiē )成(chéng )片(piàn )后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中(zhōng )火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。