剧情简介
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做(zuò )法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜(jiāng )，热锅(guō )，用(yòng )姜块在锅上擦(cā )一(yī )遍，放两勺油，待油六成热下(xià )鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调(diào )味即可品尝。
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