剧情简介
【民国侦探电视剧：揭秘乱世奇案，看神探如何在动荡年代智破迷局】
做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片(piàn )，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋(sǔn )，盖(gài )上锅(guō )盖大(dà )火(huǒ )煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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