剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出(chū )后用清水浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水快熬(áo )干的(de )时(shí )候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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