剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼(yú )，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材(cái )料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲(bāo )一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。
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