《|管家电视剧：豪门恩怨与忠诚守护，揭秘金牌管家的职场智慧与情感纠葛》

【电视剧 风车：重温经典年代剧，感受老北京四合院里的爱恨情仇与时代变迁】

　　做(zuò )法：春(chūn )笋(sǔn )切成片(piàn )后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成(chéng )段(duàn )。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún )，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。