剧情简介
【燕赵刑警电视剧：真实案件改编，揭秘河北公安惊心动魄的破案传奇】
做法(fǎ )：春笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切(qiē )片(piàn )，葱(cōng )切成段(duàn )。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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