《|中国电视剧在日本：热门国产剧集推荐与日本观众反响分析》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入少量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加(jiā )入(rù )盐(yán )，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖(gài )焖。