剧情简介
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做法：春(chūn )笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后转中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干的时候加入(rù )盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。
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