《|电视剧《边城》原著小说改编剧情解析，沈从文笔下湘西风土人情与爱情悲剧深度剖析》

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　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小(xiǎo )时，下盐调味即可品(pǐn )尝。