剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒入(rù )2勺(sháo )油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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