剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待(dài )油(yóu )六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和(hé )其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即(jí )可品(pǐn )尝(cháng )。
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