剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干的时候加(jiā )入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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