剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍(biàn )，放两勺(sháo )油，待(dài )油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中(zhōng )小火(huǒ )煲一个半小(xiǎo )时，下盐调味即(jí )可品(pǐn )尝。
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