剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮(pí )泡(pào )软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料(liào )，武(wǔ )火煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时(shí )，下(xià )盐调味(wèi )即可(kě )品尝。
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