剧情简介
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做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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