剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均(jun1 )匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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