剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐(yán )捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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