剧情简介
【蒙嘉慧电视剧:经典港剧女神作品全集,回顾蒙嘉慧主演的TVB热播剧集与角色盘点】
做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入(rù )盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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