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【电视剧望夫成龙：重温经典爱情故事，看张国立蒋雯丽演绎平凡夫妻的励志人生】

　　做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。