《|电视剧 全家福：重温经典家庭温情剧集，感受三代同堂的欢笑与泪水》

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　　做法：春(chūn )笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出后用(yòng )清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬(áo )干(gàn )的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。