剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加(jiā )少(shǎo )许盐捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。
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