剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏(yì )米。用清水把陈皮(pí )泡(pào )软，拍裂一小块(kuài )姜，热(rè )锅，用姜(jiāng )块在锅(guō )上擦一遍(biàn )，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调(diào )味即可品尝。
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