剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和(hé )薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六(liù )成热(rè )下(xià )鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中(zhōng )小火(huǒ )煲一个半小时，下(xià )盐调味(wèi )即可品尝。
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