《|电视剧沙海：南派三叔原著改编，吴磊秦昊领衔探险古潼京神秘地下世界》

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　　做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清(qīng )水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。