剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦(cā )一(yī )遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时(shí )，下(xià )盐调味即(jí )可品尝。
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