剧情简介
最近几(🌊)年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🌐)肥，能美容、养颜，控(✌)糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(🥅)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴(🧀)随着丰富的维生素、矿物(🔯)质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖(🕉)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了(🔸)其他营养。 · 添加糖：食品加工时(💗)额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果(🥉)汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🉐)饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(🏸)对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在(👘)总摄取量(♍)的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(😫))。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以(🎪)下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可(🍅)以为人体提供能量(🎰)，维持血糖稳定，还参与细(💏)胞结(🛫)构组成，参(🥗)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有(💊)助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、(🖤)完全断碳水(🍨)是一种不健康的饮食模式，对健(🤚)康也是有害的。有研究发现，碳水化合(🖋)物吃得过多或者(🚁)过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (🛤) 《中国居民平(🗣)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是(🦐)平衡(🤯)膳食模式(🐰)的重要特征，膳食宝塔最基(🔥)础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科(🔲)学研(🎦)究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占(🐥)总能量的50%~65%。 不过，目前(🎶)我们(🤩)吃碳水的问题是精(♒)制碳水吃得(➕)过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利(🏢)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议(🐑)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(🥎)含(🐕)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角(🌕)度，相当于(💦)15g~35g大米。 (⏸)中国人(🚽)盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均(✴)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过(⌚)推荐量(🌪)近三分(💵)之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等(⏺)重量碳水化(👶)合物的2.25倍。 实际(🥌)上，人体需要(⏭)糖作为能量来源，特别是大脑，完全(♌)不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(🚾)糖的摄入量每天不超过50克，最好控(⬆)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿(🚨)病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过(👣)身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持(🦂)足够的运动量来消耗热量(👛)，就不会长胖。 对于减肥(🤧)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄(🏽)入，能增加减重成功的概率，但不是唯一(🛹)决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关(😕)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、(🗺)油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加(🌦)糖(🏦)的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳(➡)水，再辅助运动健身，自然可以(🕔)瘦下来(💶)。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似(🎫)乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不(✖)会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽(🔪)然糖含量很低或无糖，但依然有其他能(🌤)量，比如无糖饼干、无糖(🌺)月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(🍑)一样飙升，多(🏀)吃也会长胖。 有些无糖食品(😞)还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或(👩)者可能含有较高的脂肪或者盐(🤷)分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(🚪)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自(🍡)身情况选择(❓)合适的食品。 (👗)总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(🤫)苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比(😭)控糖更(🔟)重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单