剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖(✋)”风(🌷)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢(Ⓜ)性病。 (😞)· 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制(💗)品中，它们(🔎)伴随着丰富的维生素、矿物质等营养(🎲)成分，适量摄入对身体是(💋)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提(🚼)供能量(🍽)的(♋)同时，还带来(🏇)了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、(💓)蜂蜜、果汁)，只(😅)提供热量，无其他营养，像(🕛)饮料、蛋糕、面点、(🛥)饼(🃏)干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(🎪)织建(💇)议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以(👭)下(大约50克)，最好控制在(💚)5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🍺)南(🌦)(2022)》也提出，成年(🍋)人(🏛)需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物(🈹)是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太(🕐)少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有(🐛)研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡(🌥)率，死亡率最低的碳水化合物摄入(👌)是总能量摄入的50%~55%。 (🕶)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(🧙)为，谷类为主是平衡膳食模式(💳)的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认(📈)为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、(🛵)白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了(🧥)大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己(⚪)吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点(🎚)粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(🏻)量角度，相当于15g~35g大米。 (👆)中国人盐摄入量(🌷)是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐(🔻)的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因(🎅)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(🏘)烹调油摄入量43.2克/天，超(👅)过推荐量近三(👷)分之一，而且脂肪的能量密度高，每(🕓)克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全(⛏)不(⏯)摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(🎣)不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃(🚃)糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可(🐷)能导致肥胖，进(🌰)而升高发病风险。而且，对(😆)于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会(🐬)使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(🚄)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (😹) 对于减肥(😦)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重(✔)成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯(🏅)着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(🎱)量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天(📽)瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发(🚿)现他们控制的也是添加糖的摄入量(🛌)，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(😼)成全(🍄)谷物、粗(🚖)粮(👗)等(🦔)优质碳水，再辅助运动健(📹)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖(🖖)能减肥，能(🚴)美容、抗衰老……似乎控糖就能包(🤞)治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正(🏭)常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(💄)物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对(🙁)健康产生(🐺)不利影响。 (🐷) (🎯)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养(😰)成分表中(🍏)的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择(🤳)合适的食(⛔)品。 总体来说，控糖是“聪明(📪)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单