剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖(🍸)”风，说“控糖”能减肥，能美容(🎊)、养颜，控(📸)糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于(🚒)新鲜水果、蔬菜及奶制品中(💾)，它们伴随着丰富的维生素、矿物(🥥)质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的(💅)糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜(👈)、果汁)，只提(😉)供(🥚)热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干(🐥)这些食物里，都添加了不少精(🍆)制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的(🧡)重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好(📼)控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加(📎)糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须(😙)摄入的一类营养素，不需(🗿)要过度控制，更不能完全(➰)断碳水。碳水化合物是人体最基础的(📆)能量来源，可以为人(🚲)体提供能量(🐈)，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(🔊)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物(✡)有助于维持身体(🔴)健康。 碳水化(🐮)合(🥣)物摄入太少、完全断碳水是一种(🥍)不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合(🏂)物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡(🏛)率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(😐)民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征(👬)，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食(👥)中碳水化合物提供的能量应占总能量(⏭)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如(💾)精制的(⛏)白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生(🍊)素(🚮)、矿物质等营养，升血糖速度也很快(🏑)，多吃对我(🚩)们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂(🏣)豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(🌛)量角度，相当于(😿)15g~35g大米(🚤)。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一(🍘)，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🐋)率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(⬜)三分之一，而且脂肪的能量密(😄)度高，每克脂肪提供9千卡热(🕒)量(🏈)，是同(⬛)等重量碳水(🍔)化合物的2.25倍。 实际上，人(🎹)体(🆓)需要糖作为能量来源(💽)，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居(📇)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合(👚)理膳食、吃(🗑)动平衡，并不(😰)是完全(👢)不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🕎)接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习(🕕)惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖(🌐)尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热(🤸)量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种(⌚)形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的(❌)运动量来消耗热量，就(📇)不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不(🚓)是唯一决定因(🐩)素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🗻)糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉(🥖)、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天(🌰)瘦下(🛅)来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量(🧓)，不吃零食、奶茶这些添加(🍍)糖大户。而且他们还会把精碳水换成全(🥓)谷物(🏛)、粗(🔂)粮等优质碳(👢)水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很(🌴)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重(🌮)要营养物质，正常摄(🗻)入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗(😌)衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如(👃)无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪(🤢)，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还(💁)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来(🧜)改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的(📏)配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪(📡)明吃(📯)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单