剧情简介
(🥫)最近几年，互联网上刮起了一(✊)阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预(🕠)防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(💺)，它们伴随着丰富的维生素、矿(♎)物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里(🌸)的果糖、牛奶中的乳糖，在给我(🤯)们提供能量的同时，还带来了其他(🐏)营养。 · 添加(🍃)糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无(🛤)其他营养，像饮料、蛋糕、(🎥)面点、饼干这些食物里，都添加(🕺)了不少(✖)精制糖。实际(🛳)上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳(🤲)食指南(2022)》也提(😇)出，成年人(👎)需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体(⛏)必须摄入的一类营养素，不需要过度(🏝)控制，更不能完全断碳水。碳水(😞)化合物是人(🏋)体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(🤬)与人体消化(🐇)代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持(🌯)身(🛋)体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不(🚑)健康的饮食模式，对(🚨)健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄(🔎)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征(😚)，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳(😢)水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目(🐦)前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多(🌤)，比如精制的白米饭、白馒头、面条(☕)、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康(🏸)非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建(💆)议成(🦄)年人每(🈁)人每天摄入谷(🌥)类200g~300g，其中包含全谷物和(🎿)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(🍑)量角度，相当于15g~35g大(📎)米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国(🤢)居民平均每人盐的摄入量为9.3克(🍣)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克(🤕)/天，超过推荐量近(🕺)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热(🏺)量，是同等重(🍙)量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作(🎋)为能量来源，特(⏯)别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是(🔳)不健(👮)康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳(🔕)食、吃动(⚫)平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(🤸)会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(🚩)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食(🎒)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有(🈲)糖尿病的人来说(🃏)，吃糖会使血糖快(🚣)速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄(📎)入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等(🕶)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不(🚛)是只盯着(🍗)糖，而是(🍘)看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(🥖)下来的案例，点进去(🏑)仔细看，就会发现他们控(🦁)制的也是添(🥓)加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(🍴)糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗(🎀)粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是(👣)控糖，而是践行了(🥟)健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控(🎇)糖能减肥，能美容(🌍)、抗衰(🕍)老……似乎控糖就能包治(👛)百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口(👲)感，这也会对健康产生不(🐭)利影响。 饮食健康的关键是合(🚩)理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不(♌)是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选(😤)择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希(🚴)望大家不要光盯着控(🖱)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单