剧情简介
最(🦋)近几年，互联网上刮起(🚭)了一阵“控糖”风(🔗)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就(📅)能从(🕥)油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰(🐝)富的维生素、矿物质等(🎰)营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中(📭)的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (🔔)· 添加糖：食品加工时额外(🥟)加入的糖(如白砂糖(🌱)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖(🈵)才是我们控糖的重点对象(⛽)。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量(❗)控制在总摄取(🔠)量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(📳))。《中国居民膳食(🌁)指南(2022)》也提出，成年人需要(😟)控制添(💴)加糖的摄入，每(🔚)天不超过(🚭)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营(🍂)养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还(🔥)参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(🛏)物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太(🥂)少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者(👱)过少都会显著地增加死(🍾)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(😺)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(🥥)特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物(🍅)提供的能量应(👾)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (📁)因此，我们要做的(🤣)是改善自己吃的碳水种类，提升碳水(🈴)质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(🙀)就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外(🎠)，薯类50g~100g，从能量(🍃)角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(🤚)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太(🐾)多导致的死亡率也排世界第一。 中国居(🐉)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过(⏩)推荐量近三分之一，而且脂肪的(🤨)能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍(🕙)。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不(🗓)摄入糖是不可能的(✔)，也是不健(😔)康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动(♑)平(🆒)衡，并(📚)不是完全不能吃糖。 吃糖本(👺)身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传(🍒)、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说(🐈)，吃糖会使(🚲)血(🔸)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的(🏷)热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖(🕞)，同(😫)时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (💞) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热(🍫)量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控(😮)糖，但不(😫)控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是(😫)很难瘦。 (🍀)至于(🛎)网上说自(🐊)己(⛹)控(🕤)糖60天瘦下来的案例，点(📊)进去仔细(🏼)看，就会发现他们控制的也(❄)是添加糖的摄入量，不(⏹)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精(🐊)碳水换成全谷物、(😜)粗粮等优质碳水，再辅助运动(🎬)健身，自然可以瘦下(⏫)来(🍤)。所以，瘦下来(🧟)的原因不是控糖，而是践(🍉)行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一(🌴)样飙(🙊)升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺(⌚)乏人体需(🚧)要的维生素、(🐄)矿物质等营养素，或者可能含有较高(🛌)的脂肪或(🤚)者盐分来改善口感，这(📣)也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃(🍬)某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看(🌨)其成分和能量，根据自身情况选择合(😒)适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦(🏿)戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖(☔)更重要。希望大家不要光盯(❗)着控糖，却忽略了控盐和控油。
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