《油腻大叔控糖60天变型男，控糖真的这么管用吗？》

　　最近几年，互联网(⛏)上刮起(🙁)了一阵(🗨)“控(🚑)糖”风(📲)，说“控糖”能减肥，能美容、(👱)养(🐇)颜，控糖 60天就(💓)能从油腻(👉)大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 　　· 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(⭐)，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳(🚟)糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 　　·(😂) 添加糖：食品加工时额外加入(⌛)的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(🍥)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制(⛓)在总摄取量(🗃)的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(📁)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 　　碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(👉)能完全断(👢)碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组(🎀)成，参与人体消化代谢等多种生理功能(🐨)。适量摄入碳(😕)水化合物(🗺)有助于维持身体健康。 　　碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康(🤷)的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化(💰)合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 　　《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主(🧑)是平衡膳食模式的重要(⚾)特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学(👸)研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供(🚉)的能量应(🏺)占总能量的50%~65%。 　　不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制(🚸)碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 　　因此，我们要做的是改善自己吃(🥎)的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和(⛑)杂豆类 50g~150g；另(😥)外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 　　中国人盐摄入量是全球(🎱)最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 　　中国居民平均每(👬)人烹调油摄入量43.2克/天，超过(🐓)推荐量近三分之一，而(🚳)且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 　　实(💈)际(🕒)上(✝)，人体需要糖作为能量来源，特别(📩)是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(🏽)健康的。《中国居民膳食指南(🈺)(2022)》推荐，添加糖的摄(🍟)入量每天不(😊)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 　　吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环(👸)境、生活方式和饮食习惯等因素相(🤱)关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(🔎)，进而(😙)升(🕜)高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 　　长胖的根(🌑)本原因是吃进(🔙)去的热量超过身体消耗(🌓)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(🥌)适当吃糖，同时又控制好总热量(🐖)摄入，并且保持足(🔟)够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 　　对于减肥的人(🛋)来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重(🐖)成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同(👘)样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体(🤔)热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 　　至于网上说自己控糖60天瘦下(🔧)来的案例，点进去(😎)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(🥁)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 　(🎊)　很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖(💠)是(🏰)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 　　无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他(🏾)能量，比如无糖饼干、无糖月(✴)饼、无(🕰)糖薯片(🎓)等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大(🦁)量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(🖐)胖。 　　有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或(❔)者可能含有较高的脂肪(💍)或者盐分来改善口感，这(🍟)也会对健康产生不利影响。 　　饮食健康的关(🍪)键是合理搭配，做到食物(🎙)多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能(👶)量，根据自身情况选择合适的食品。 　　总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控(🌬)油的重要性也远比控糖更重要。希望大(⚓)家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。

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