剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖(⚓)”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大(💪)叔变成健硕(❄)型男，还能(🈯)预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于(😤)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生(📥)素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的(🐟)乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、(😃)蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🤸)饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实(😕)际上，添(👐)加糖才是我们控糖的(👁)重点对象。世(🖇)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克(🚥))，最好控制在5%(大约25克)。《中(😻)国居民膳(🎏)食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(😸)能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维(🔣)持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全(🥦)断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现(🔁)，碳(🌯)水化合物吃得过多或者过少(🕸)都会显著(😤)地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各(👪)种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食(📝)中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(🕳)们吃碳水的问题是精制碳水吃得过(🥜)多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等(👲)食物。精制碳水损失了大量的维(🥎)生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我(🉐)们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🎠)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每(❕)人每天(😷)摄入谷类200g~300g，其(🎹)中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中(🏙)国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(⛔)，是推荐量的将近两倍(🈚)，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均(🚜)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过(😉)推荐量近三分之一，而且脂肪的能(👠)量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入(❌)糖是不可能的，也是不(🚸)健康的(🤭)。《中国(🤢)居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(💨)不超过(❄)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动(🥉)平(📣)衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(🚖)直接导致糖尿(🍴)病。糖尿病是一种代谢(🖤)疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环(🌝)境、生(😥)活方式和饮食习惯等因素(🎬)相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对(🥒)于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热(🤢)量。糖是能量(⏲)来源的一种形式，如果适当吃(📎)糖，同时又(👬)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减(🌁)肥的人来说，少吃糖有助于控制总热(🚄)量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他(🐨)能量来源，同样(🐬)会长(🎓)胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(🛶)量吃肉、油炸食品又不运动，还(🛩)是很难瘦。 至于网上说自(🛑)己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他(✍)们控制的(💋)也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(🌌)他们还会把精碳水换成全谷物、(🛁)粗(🌤)粮等优质碳水，再辅助运动(👸)健身，自然(🧔)可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (🏁) 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗(🎚)衰老……似乎控糖就能(😹)包治百病。实际上，糖是人体重(🐐)要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (🙉) 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血(🌈)糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(⤵)的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康(✔)产生不利影(🏷)响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物(😄)多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养(🍲)成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不(🕤)是“痛苦戒”！而且，控(🤨)盐和(🎈)控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单