剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、(🛂)蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身(🆕)体是(🛐)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(💛)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加(🥒)工时额外加入的糖(如白砂糖(🚩)、果葡糖浆、蜂蜜、(💲)果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大(🍰)约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳(🌮)食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天(🗽)不超过50克，最(🌬)好控制在25克以下。 碳水化合物是(🍡)人体必须摄入的(🎤)一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水(😦)。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖(📃)稳定，还参与细胞结(💫)构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康(👵)。 碳水化合物摄入太少、完全断(🥢)碳水是一种不(💈)健康的饮食模式(🚉)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(💔)塔最基础的“底(🍗)座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的(💲)膳食中碳水化合物提(🍢)供的能量应占(🍵)总能量的50%~65%。 (🚩)不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(🤺)谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(📰)之一，我国居民平均每人盐(😦)的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两(🦉)倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中(🏯)国居民平均每人(🕤)烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每(😈)克脂肪提供9千卡热(😆)量，是同等重(🐡)量碳水化合物的2.25倍(🐘)。 实际上，人体(🎎)需(🛅)要糖(🌭)作为能量来源(😅)，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖(🔎)的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代(⛎)谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能(✂)导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(🤦)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对(🤴)于减(🤛)肥的人来说(🐉)，少吃糖有助于控制总热量(👹)摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如(🍙)果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯(🥇)着糖，而是看整体热(🥦)量(🍟)收(🐘)支。如果你(🥣)只少吃糖但大(🥒)量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自(⏮)己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的(🏃)也是添(➡)加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖(🚝)大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦(📞)下来的原因不是控糖，而是践行了健(🤐)康的饮食和生(❓)活习惯(🛀)。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗(😇)衰(👿)老……似乎控糖就能包治百病。实际(🚯)上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼(🍓)、无糖(👐)薯片等，含大量碳(🛏)水或脂肪，也会(♿)导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🐯) 有些无糖食品还(🖼)可能缺(♟)乏人(🛑)体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的(🥓)脂肪或者盐分来改善口感(🤮)，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(🚂)食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种(🏠)无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配(💨)料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖(🧔)是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(😝)且(💃)，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望(👽)大家不要光盯(🚻)着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单