剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(🏅)美容、养颜，控糖 60天就能从(🚐)油腻大叔变(🐱)成健硕型男，还能预防各种慢性病。 (🈂) · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比(🏨)如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(🌃)时，还(👚)带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、(👇)果(🚈)葡糖浆、蜂蜜、(😿)果汁)，只提(🚉)供热量，无其他营养，像(🐤)饮料、蛋(🦊)糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制(🥁)糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世(⛓)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🎿)年人需要控制添加糖的摄(🏬)入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合(♑)物是人体必须(🥦)摄入的一类营养素，不(🚌)需要过度控制，更不能完全断碳水(🍔)。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结(🙋)构组(🌾)成，参与人体消化(🏢)代谢等多种生理功能。适量摄入碳(🏔)水化合物有助于维持身体健康。 碳水化(➰)合物(😗)摄(💼)入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有(🔀)研究发现，碳(☝)水化合物吃得过多或者(🚍)过少都会显(㊙)著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(🛰)能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(🔞)为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也(🚤)都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们(🕳)吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水(🐬)损失了大量的维生素、矿(🏮)物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是(🚽)改善自己吃的碳水种类，提升碳水质(🚛)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年(🌛)人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(🌂)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国(🌠)人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国(🍭)居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世(🚁)界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每(🗣)克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄(㊙)入糖是不可能的，也是不(😿)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄(🙍)入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病(➗)是一种代谢疾病(🌸)，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素(🧛)相(😈)关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃(📋)进去的(🤜)热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动(🔸)量来消耗热量，就不会长胖。 对于减(👩)肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加(🐌)减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控(🖌)制脂肪等其(🐍)他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(🎦)量吃肉、油炸食品又不运(🌼)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看(Ⓜ)，就会发现他们控制的也是添加糖的(🌿)摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不(➿)是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很(🛵)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并(🔱)不会导致疾(🈺)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能(🔢)量，比如无糖饼干(🍐)、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样(🧙)飙升，多吃也会长胖(🖕)。 有些无糖食品还可能缺乏(🚎)人体需要的维生素、(🅰)矿物质等营养素，或者可能含有(🌀)较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不(✅)利影响。 (📠)饮食健康的关键是合理搭配(📛)，做到食物多样、均衡(💢)营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(🌹)买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看(👥)其成分和(🛬)能量，根据自身情况选(🦒)择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性(🥒)也(💤)远比控糖更重要。希望大家不要(⛲)光(🏗)盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单