剧情简介
最近几年，互联网(👔)上刮起了一阵“控糖”风(🕡)，说(🧝)“控糖”能减肥，能美容、养(📈)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量(🆓)摄入对身(♋)体是有益的(🎹)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(🐵)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里(🦆)，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约(🕔)50克)，最好控制在(😭)5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化(👽)合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基(📰)础的能(🚵)量来源，可以为人体提供(☕)能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多(🦄)种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断(📟)碳水是一种不(🔗)健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过(🚾)多或者(📓)过少都(🕳)会显著地增加(🐮)死亡率，死亡率最(🤹)低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前(🎙)科学研(⛳)究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(👓)生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量(💟)，多吃点粗杂粮、(🚃)全谷物。我国膳食指南就建议成年人每(🧣)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米(💣)。 中国人盐摄入(🌔)量是全球最高的国(😴)家之一，我国居民平均每人盐(📝)的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平(🛐)均(🔅)每人(📭)烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一(🎁)，而(🛺)且脂(🆘)肪的能量密度高，每克脂肪提(🚾)供9千卡热量，是同等重量碳(👒)水化合物(⛹)的(💧)2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不(🔸)可能的，也是不(🍿)健(💦)康的。《中国居民(⛴)膳食指南(⛎)(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(🌨)不超过50克，最好控制在 25克以下。只(🛷)要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导(🥨)致糖尿病。糖(🥇)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过(🥤)，吃(💡)糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患(🔚)有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是(🌥)吃进去的热量超过身体消耗(🌋)的热量。糖是能量来源的一(🔧)种形式(🙋)，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗(📊)热量，就不会长胖。 (🏸) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减(🚎)重成功(🐛)的概率，但不是唯一决定因素。如(🧟)果只控糖，但不控制脂(🌕)肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油(🥩)炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他(⤵)们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零(⛏)食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再(🔍)辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容(🚡)、抗衰老等神奇作用。 (👟) 无糖食品，虽然糖含(🌑)量很低(⚓)或无(🏉)糖，但依然有其他能量(⛱)，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片(😛)等(😉)，含大量碳水或脂肪，也(🏏)会导致摄入大量能(🎿)量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(😵)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(🏮)的维生素、矿物质(♿)等(🍋)营养素，或者可能含(🏻)有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (🥕) 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分(⏹)表，注意看其成分和能量，根据自身情况选(🍩)择合(🤯)适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(😯)且，控盐和控油的重要性也远比(🕌)控糖更重要(♈)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单