剧情简介
(🔹) 最近几年，互联(💞)网上刮起了一阵(🍡)“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随(🔺)着丰富的维生素、矿物质等营养成分(👑)，适量(🔥)摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在(😝)给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添(🔆)加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添(😫)加(⏪)了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(😝)对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖(✋)分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加(😗)糖(⛳)的摄入，每天不超过50克，最好控制在(🚰)25克以下。 碳水化合物是(🌏)人(🤥)体必须摄入的一类(🐞)营养素，不需要过度控制，更(🔰)不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人(👇)体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(📌)合物有助于(🗨)维持身体健康。 碳水化合物(😩)摄入太少、完全断(👿)碳水是一种不健康的饮(🔫)食模(😍)式，对健康(🥉)也是有害的。有研究发(📲)现，碳水(🎰)化合物吃得过多或者过少(🗑)都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🍒)认为，谷类为主(🛵)是平衡膳食模式的重要(🐴)特征，膳食宝(🎲)塔最基础的“底(🌳)座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能(🤢)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制(🔳)碳水吃得过多，比如精制的白米(🍮)饭、白馒(😅)头、面条、油饼等(👑)食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(💸)健康非常不利。 (👇)因(👐)此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国(🗯)人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平(⌚)均每人(🛺)盐的摄入量为9.3克/天(🚥)，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人(🕣)体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(🚷)糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以(🛢)下。只要注(😰)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能(🌶)吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风(🏝)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(💞)会使(🥘)血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原(📁)因是吃(🕑)进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当(🌃)吃糖，同时又控制好总热量摄入，并(🥈)且保持足够的运动量来(🏟)消耗(🍁)热量，就不会长(🚕)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄(🐧)入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、(🌁)油炸食品又不运动，还是很难瘦(😔)。 至于网上说自己控糖(💝)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不(💄)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而(👗)且他们还会把精(😒)碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动(💆)健(🐣)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮(🤶)食和生活习(🏇)惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🥞)摄入并不(🕌)会导(🦓)致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(📈)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(🚧)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物(😻)质等营养素，或者可(💔)能含有较高的(👕)脂(📩)肪或者盐分来改善口(🍇)感，这也会对健康产生不利影响。 饮(😮)食(🖍)健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均(❎)衡营养，而不是完全跟风并(🕋)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体(🔑)来说，控糖是“聪明吃”，不(⤴)是“痛苦戒”！而且，控盐和控(😶)油的重要性也远(👚)比控糖更重要。希望大家不要光盯着控(🏸)糖，却忽略了控盐和控油。
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