剧情简介
(🚈) 最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说(😝)“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能(🍾)从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成(🌶)分，适量摄入对身体是有益的。比如苹(🌨)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来(🚔)了其他营(🥟)养。 · 添加糖(🥦)：食品加工时额外加入的糖(如(👮)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁(🙋))，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕(🔛)、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们(🍞)控糖(🎂)的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取(🛎)量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡(➰)率(🔦)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (🚴) 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(👚)特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种(🙂)谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳(🎬)食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过(🎣)多，比如精制的白米饭、白馒头、(📽)面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健(🕍)康非常不利。 因此，我们要做的是改(🌪)善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、(🤥)全谷(♉)物。我国膳食(❔)指南就建(⛲)议成年人每人(🤵)每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆(❄)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国(👻)居民平均(❤)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死(🔰)亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提(👜)供9千卡热量，是同等重量(♉)碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑(💘)，完全不摄入糖是不可(📥)能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(🧝)糖的摄入量每(🔏)天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳(🌲)食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(🈯)。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🙏)机制非常(🚕)复杂，与(🚏)遗传、环境、生活方式(🐾)和饮食习惯等因素相关(👫)。不(👟)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高(👑)发病风险。而且，对于已经患有(🚶)糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快(🎬)速升高，不(🍵)利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式(⚫)，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量(🔘)摄入，能增加减重成(👳)功(⚾)的(⛑)概率，但不是唯(👎)一决定因素。如果只控(🚨)糖，但不控制脂肪等其他能量来源(🕳)，同样会长胖(🔅)。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支(📄)。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(🙎)例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们(🧖)还会把精碳水换成全谷物、(🌳)粗粮等优质碳水(💷)，再辅助运(🆖)动(🤭)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也(🎋)不会有美容、抗衰老等神(🤦)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳(💿)水或脂肪，也会导致摄入大量能(🖖)量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维(🚭)生素、矿物质等营养素，或者可能含(👉)有较高的脂肪或者(🧑)盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响(🗒)。 饮食健康的关键(😵)是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵(🚞)吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分(🌸)表中的配料表和营养成(🚔)分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适(🎍)的(🛫)食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒(🐹)”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯(🚘)着控糖，却忽略了控盐和控油。
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