剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能(🚬)减肥，能(🔲)美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大(🛂)叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖(🥩)：存在于新鲜水果(㊙)、蔬菜及奶(🏍)制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时(🏮)，还带来了其(✂)他营养。 · 添(🎏)加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖(👈)。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水(🧛)化合(⬆)物是人体必须摄入的一类营养素(🎬)，不需要过度控制，更不能完全断(💿)碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(📙)代谢等(📦)多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持(😫)身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也(🚕)是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者(🌱)过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水(🔛)化合物摄入是总能(♋)量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡(🏐)膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(📷)基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物(🐥)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生(🎼)素、矿物质等营养(🔻)，升血糖速度也很快，多吃对(⚪)我们的健(💎)康非常不(🎊)利。 (🥧)因此，我们要做的是改善自己吃的(👻)碳水种类，提升碳(❗)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(🍓)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(👳)角度，相当于15g~35g大(👣)米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国(⏪)居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的(⏱)死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(💗)烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之(⏲)一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖(⬜)作为能量来源，特别是大脑，完(🗺)全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄(🚖)入量每天不超过(💞)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食(📫)、吃动平衡，并不是完(❣)全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对(🗃)于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的(🕖)热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动(🍊)量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功(📼)的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(🥘)不控制脂肪等其他能量(🗜)来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支(👣)。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖(🥋)60天瘦(🏚)下来的案例，点进去仔细(🚐)看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零(🚶)食、奶茶这(📅)些添加糖大户。而且他们还会把精碳(👴)水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(🐾)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(🔙)的原(🍇)因不是控糖，而是践行了健康的饮食和(✈)生活习惯(🛂)。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(🕧)包治百病。实际上，糖是人体重(✌)要营养物质，正常摄入并不(🎱)会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(💐)食品，虽然糖含量很低(😮)或无糖，但依(🙎)然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(🗳)大量碳水(💍)或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(🐴)善口感，这也会对健康产生不利(🌟)影(📗)响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营(🛅)养，而不是完全跟风并(🥓)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养(🌮)成(🍛)分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和(🙀)能量(🚐)，根据自身情况选择合适的食品。 总(🥨)体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒(🐣)”！而且，控(😻)盐和控油的重要性也远比控糖更重(❎)要(🥪)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(💠)了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单