剧情简介
(🚔) 最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(🕙)美容、养颜，控糖 60天就能从(🔉)油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(🏍)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制(😗)品中，它们伴随着(🐸)丰(🐊)富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身(🌇)体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(🏫)我们提供能量(📱)的同时，还带(🍂)来了其他营养。 (🎄) · 添加糖：食品(👵)加工时额外加入的糖(如(💙)白(🗣)砂糖、果(🔆)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加(🎧)了不少精制糖。实际上，添加糖才是我(🛐)们控糖(📥)的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制(🌍)在总摄取量的10%以下(大约50克(📠))，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人(🔑)需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量(🍝)摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳(🕚)水化合物摄入太(🎈)少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是(🎨)有害的(💬)。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡(🥛)率，死亡率最低的碳水化(🕛)合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (🚭) 《中国居民(🌑)平衡膳食(🎃)宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食(☝)宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(💩)50%~65%。 不(🐘)过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制(🚓)碳水损(💷)失了大量的维生素、矿物质等营养，升(🌋)血糖速度也很快，多(😐)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃(📠)的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(🔗)就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(🍷)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高(🙅)的国家之一，我国居民平均每人盐的摄(🤺)入量(🐒)为9.3克/天(➖)，是推荐量的将近两(🍑)倍，每年因(🏘)吃盐太多导致的死(🐹)亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🤲)三分之一，而(📵)且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大(🐑)脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康(🔌)的。《中国居民膳食(🕐)指南(2022)》推(💺)荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(🎣)，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🚢)接导致糖尿(🎃)病。糖尿(🙋)病是一种(🐘)代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(👭)病(🗒)风(📑)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当(🎚)吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持(⛰)足够的运动量(🦗)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的(🚊)人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控(🆓)糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯(✂)着糖，而是看整(🚊)体热量收支。如果你只(🦎)少吃(🚕)糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🥩)至于网(📀)上说自己控糖60天瘦下(🈵)来(❤)的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶(😄)茶这些添加(🏇)糖大户。而且他们还会把精碳水换(💎)成全谷物、粗粮(🖇)等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美(💕)容、抗衰(🥟)老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量(🕣)很低或无糖，但依然有其他能量(🛤)，比如无糖饼干、无糖月饼、无(📼)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物(🚉)质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合(🖖)理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(🔣)买食品时也要注意看(💰)营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食(📦)品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单