剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能(🧠)减肥，能美容、养颜(🌯)，控糖 60天就能从(🕎)油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(💳)及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有(🏹)益的。比如苹果里的果糖(🕎)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 ·(🕴) 添加糖：食品加工时额外加(🐂)入的糖(如白砂糖、(🌕)果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了(👃)不少精制糖(🕤)。实际上，添(🐐)加糖才(🔆)是我们控糖的重点对(🌋)象。世界卫生(📒)组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🥍)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素(😖)，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人(🕒)体提供能量，维持血糖稳定，还参(🏡)与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(💯)维持身体健康。 (🥪)碳水化合物摄入太少、完全(🍶)断碳水是一种不健康的饮食(🛒)模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显(🚠)著地增加死亡率，死亡率最低的碳水(🛬)化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的(🏻)膳食中碳水化(♍)合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水(🎭)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非(🔦)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄(🏊)入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(📅)50g~100g，从能量角度，相当于(🚞)15g~35g大米。 中国人盐摄入(🛍)量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄(🗳)入量为9.3克/天，是(⚫)推荐(🍲)量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中(🤑)国(🍱)居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🔊)三分之一，而且脂肪的能量(🏎)密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作(🈹)为能量来源，特别是(😡)大脑，完全不摄入糖是不(🏌)可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超(🔸)过50克，最好控(💑)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并(💫)不是完全不能吃糖(💶)。 吃糖本身并不会直接导(📂)致糖尿病。糖(🔜)尿病是一种代(🤮)谢疾病，发病机制非常复杂，与遗(🐙)传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升(🎏)高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的(♿)人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控(🐬)制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身(🎭)体消耗(🖌)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保(🎵)持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成(⛰)功的概率(🐣)，但不是唯一(🌙)决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但(🌪)大量吃肉、油炸食品又不运(🍅)动，还(😊)是很难瘦。 至于网上(🍶)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就(🦖)会发现他们控制的(👁)也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会(🍩)把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了(🌡)健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥(⛷)，能美容、抗(🈷)衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(🐯)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖(⚾)薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃(❤)后血糖一样飙(😒)升，多吃也会(📖)长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等(🦅)营养素，或者可能含有较高的脂肪(😻)或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多(🎙)样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分(🎟)表中的配料表和营养成(⤴)分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更(🍯)重要(🏦)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单